Kann ein alter Hof von 1850 nachhaltig sein? Das ist nicht einfach, aber auf Birkelund arbeiten wir daran. Wir schützen die Natur und die Umwelt und kümmern uns um unsere Mitarbeiter und unsere Region.
- Der Hof und die Ferienwohnungen werden mit einer Luft-Wasser Wärmepumpe geheizt
- Wir sortieren den Abfall: Glas, Plastik, Papier & Pappe, Metall und Bio-Abfall.
- Somit produzieren wir nur eine minimale Menge an Restabfall.
- Unsere zwei Kühe trangen zur naturpflege von ca. 8 HA.
- Auf dem Hof Birkelund mit seinen Wiesen werden keine Pestizide eingesetzt.
- Der Wald wird so natürlich wie möglich belassen. Umgestürzte Bäume und Feuchtgebiete
- Geben Schutz und Nahrung für Tiere und Pflanzen.
- Wir arbeiten mit lokalen Lieferanten zusammen. Diese sind für die Instandhaltung der Gebäude, der Reinigung und die Wäsche zuständig.
- Gemeinsam, mit unseren Mitarbeitern, schaffen wir auf Birkelund ein vertrauenswürdiges und sich entwickelndes Arbeitsumfeld
Wir hoffen, dass Sie uns, als unsere Gäste, auf den Weg in eine nachhaltigere Welt helfen.
